年關將近,為了張羅年菜忙碌煩惱嗎?
給各位親愛的姐妹參考一下中國時報記者團寫的文章
年菜百百款,其中有4道菜, 是六個評審都說滿分的
可以列入優先購買名單!  
全文請參考連結網址:

2011年超商冷凍年菜鑑定報告PARTI
http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/01/11/596334.html


2011年超商冷凍年菜鑑定報告PART2

http://blog.chinatimes.com/food/archive/2011/01/11/596398.html


2011台北飯店外賣年菜評鑑

http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/01/13/597935.html


至於文章中說的
四道滿分的菜分別是:

●全家紅豆食府紹興東坡肉
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價格:店取599
標示重量1000
實測重量823g,固形物483g
主要材料:五花肉、紹興酒、冰糖
評語:價格雖然相對偏高,但口感和滋味都屬上乘,分切時就可以感受到肉質的酥軟,吃得到肉本身的甜味,還附上5個聞起來有老麵香氣的刈包。
買與不買:六個人都要買.

 

●全家蘭城晶英蘭陽蔥燒一品雞 讚!
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價格:店取699
標示重量1800
實測重量1837g,固形物1335
主要材料:鹿野土雞、香菇絲、酸菜絲、肉絲、蔥、薑
評語:夠份量雞隻擺在年夜飯桌上很大器,肉質極佳,蔡昆展表示,又彈性又有肉香,吃得出特選的優良質感,是足齡好雞,滋味既甜又鹹,非常入味,帶有濃濃的大料香氣,還依稀感受到外層的荷葉香氣,是重口味的年夜菜。
買與不買:六個人要想要買喔!

●萊爾富鼎泰豐千層油糕 揪感心
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價格:店取445
標示重量790
實測重量860
主要材料:麵粉、豬油、糖、豆皮
評語:綿軟、香甜,滋味其實很簡單,但評審剛試吃完一整批的超商冷凍年菜,吃到這款千層油糕,直呼有「從地獄回到天堂」的感動,而且自己到鼎泰豐購買同樣大小要價420元,幫你送到家附近的便利商店,居然只加收25元,實在太划算啦!
買與不買:大家都想買

 

●全家蘭城晶英酒店御膳老鴨煲

價格:店取799

標示重量:2400

實測重量:2502,固形物938

主要材料:鴨、豬肉、扁尖筍、脆筍等

 

評語:雖然鴨子非全隻而是半隻斬件,賣相稍為差了點,但湯頭有扁尖筍與家鄉肉加持,滋味鹹鮮濃香,評審喝一口一致叫好。大量的脆筍讓老鴨煲看起來不會太單調,連酥爛的鴨肉都還保有鮮甜與彈性,不像冷凍又解凍加熱的湯品。(王瑞瑤)

 

買或不買:六人全買

 

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以上文章

希望對姐妹過年買年菜有幫助!
祝大家輕鬆過年,快樂上菜!

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