星媽在一起

各位星媽～～
經過了第一堂課豐富的美食饗宴

3/20我們確定要來做鳳梨酥囉！

本週趴踢主題：美麗賢慧女管家
變裝重點：圍裙,頭巾
有姊妹已經開始籌劃自製創意風格圍裙囉！
各位拭目以待吧！！

慶生會壽星：培瑜

現場準備蛋糕一個以及每人飲料一杯（當天外送）

以下為鳳梨酥製作大綱供大家參考

外皮材料：
低筋麵粉二斤（可做90個以上）
無鹽奶油一整條
奶粉160g
蛋黃10顆
煉乳適量
鹽一湯匙（若使用有鹽奶油則免）
將材料充分揉均勻

餡的材料:鳳梨膏 1斤半

作法：
將皮與餡各分等份,將餡包起來,置入模型中

烤箱以180度預熱20分後,放入鳳梨酥烤10分鐘後,再翻面烤8分鐘即可

平底鍋小火,放入鳳梨酥烤8分鐘後觀察上色與否,再翻面烤5分鐘即可

因為備料工具繁多

在此想向各位媽咪們徵求以下材料～～

1.我已備妥一組（平底鍋,瓦斯爐,瓦斯罐, ）不知有媽咪可否另提供家中烤箱一個（可調溫度那種）,可加快我們的烘焙速度~~樂媽
1-1.延長線一組～～慈媽
2.大的不鏽鋼盆（攪拌混合外皮材料用）～～榛媽
3.托盤二個（放置生料及成品用）～～Ｇ媽媽 

麻煩各位了！

采兒媽