星媽在一起

紅酒牛肉烹飪課熱騰騰的照片已經出爐，請容我用照片當作記錄，每張照片下方有我的小小解說~~與大家共度烹飪時間總是非常愉快，雖然想念從前讀書會的內心充實，但說真的，民以食為天，好好煮頓飯也是令賢慧主婦們快樂的事情了！謝謝大家的認真分享...(米媽)

~~以下是我從網路上google來的食譜~~

材料 

烹飪步驟如下：

1. 先將牛肉用紅酒醃漬三十分鐘至一小時，讓紅酒可以入味。

2. 先將洋蔥、蘿蔔切丁後，與少許橄欖油一起拌炒，完成後放在一旁待命。

3. 將牛肉沾上少許麵粉、胡椒、調味鹽。

4. 將上述牛肉與洋蔥拌炒，至牛肉表面半熟為止。

5. 將蔬菜與牛肉放入一燉鍋中，加入蕃茄泥、番茄醬、醬油、紅酒以及冰糖，蓋住材料為止。

6. 大火煮到湯滾，然後關小火開始燉煮。

7. 燉煮20分鐘至牛肉軟爛，依口味加入適當的調味料，就可以上桌囉！

ps1.用快鍋烹煮的時間較短，如果用一般的鍋子，需要悶煮一小時！！

ps2. 各位姊妹：很抱歉那天材料都是4倍的量，所以時間用紅酒醃漬牛肉，也沒有沾麵粉等步驟。如果煮小鍋一點，可以慢工出細活，應該會更好吃

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12/14的星媽才藝週，最新版本是仍由慈媽上菜。

原因是：榛媽的公公因跌倒導致顱內出血，現在仍在加護病房。榛媽這幾天要到醫院探視，並到夫家陪伴婆婆。(這是一定要的啦！盡兒女媳婦的孝道是天經地義的！)

慈媽多年來，常常在教會中準備20人左右的餐點，也趁機磨練了烹飪的功夫，其中，紅酒牛肉、咖哩雞肉算是我相當熟稔的料理，雖然不是高檔名貴的菜色，但是它們香味撲鼻、讓大人小孩食指大動的美味指數絕對是百分百。

烹飪時間:  99年12月14日(二) 上午10:00~~12：00

 辦桌地點:  小星星親子學堂 

友誼贊助:  為避免慈媽手腳不夠俐落、準備不週，若姊妹們正好有方便易準備的配菜,請帶來和好姐妹們一同享用~

                  (請各位隨意、不勉強哦！如果願意友誼贊助，請在下面留言板喊一聲，讓星媽姐妹們為妳拍拍手)

dress code :  紅色  (期待看姐妹們如何搭配出賞心悅目的亮麗造型哦)

慈媽